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吃膩了油膩的肉類製品，換換口味一起來試試，用豆腐做漢堡排吧!
不只熱量低且營養豐富，超適合當早餐呢!
材料| 木棉豆(板豆腐)、馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米筍、杏鮑菇
調味料| 海鹽、胡椒粉
STEP1：先將配料都切碎末(小撇步：杏鮑菇切丁比較有口感)
STEP2：豆腐用重物壓著10-15分鐘出水
STEP3：把豆腐捏碎
STEP4：杏鮑菇入鍋煸香，讓水分都出來，加入其他配料炒香
STEP5：將炒好的配料和豆腐混合，並加入海鹽、胡椒粉調味，同時加入太白粉增加黏性
STEP6：豆腐捏成球狀，左手丟到右手重複，讓空氣出來豆腐排會更紮實
STEP7：放入鍋中小火慢煎，讓兩面都呈金黃色，就可以起鍋囉!
外酥內嫩的，杏鮑菇的QQ口感，加上蔬菜的豐富層次，真是美味!
兔子要推薦本家生機的木棉豆腐， 豆香味十足而且是非基因改造，吃起來很安心。
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